Szupermarketek a fenntarthatóság kulcsszereplõi
Az Egyesült Királyságban felismerték, hogy amíg a kormány nem jut egyezségre a bevásárlóközpontokkal, addig nem tudja megoldani az egészséget, a hulladék felhalmozását, az éghajlatváltozást, és a szabad kereskedelmet érintõ problémákat.
A Fenntartható Fejlõdés Bizottságának (FFB) beszámolója szerint a bevásárlóközpontok többsége nem megfelelõen mûködik, méltánytalan elõnyökhöz jut, és egészségtelen termékeket forgalmaz. Az FFB jelentésébõl az is kiderült, hogy a kormány csak a bevásárlóközpontokkal összhangban tud eredményesen küzdeni az elhízást, a hulladék felhalmozást, az éghajlatváltozást és a szabad kereskedelmet érintõ ügyekben.
„Zöld, egészséges és korrekt” címû jelentés azt vizsgálja, hogyan tudja a kormány támogatni a megfelelõ élelmiszerek gyártását a bevásárlóközpontok esetében, amire a következõ javaslatokat adja:
Az egészséges termékeket mindaddig nem lehet sikeresen forgalmazni, amíg a magas kalóriaértékû, alacsony tápértékû élelmiszerek olcsóbbak és tetszetõsnek tûntetik fel õket.
A reklámok, a felesleges és nem újrahasznosítható csomagolások mind tovább fokozzák a hulladéktermelést.
Az éghajlatváltozás ellen küzdõ stratégia fõ célja, hogy csökkentsék az áruszállításból és a termelésbõl, valamint a személyautókból származó káros anyag kibocsátást, de eddig nem tapasztalható eredmény.
Anglia élelmiszerének 70%-át négy nagy szupermarketlánc: a Tesco, a Sainsburry’s, az Asda és a Morrisons forgalmazza, így a kormánynak elsõsorban ezekkel a cégekkel kell együttmûködésre lépnie.
A problémákat csak tovább fokozza, hogy az egyes minisztériumok és szervezetek céljai sokszor keresztezik egymást. Így például az Egészségügyi Minisztérium „Fogyasszunk halat!” programja szemben áll a környezetvédõk igyekezetével. Illetve a hazai termékek valamint a beszállított, tengerentúli termékek promóciója teljesen összezavarta már a fogyasztókat és megosztotta a bevásárlóközpontok kínálatát is.
Tim Lang professzor – az FFB tagja – véleménye szerint a kormány és a kiskereskedõk között már meglévõ együttmûködéshez hasonlóan kellene egyezséget kötni a bevásárlóközpontokkal, és így eredményesen lehet felvenni a harcot az FFB által elkülönített alábbi problémákkal:
Hulladékhasznosítás
Táplálkozás, elhízás
Éghajlatváltozás
Szállítmányozás
Ökoszisztéma
Vízgazdálkodás
Az FFB szerint a kormány és a bevásárlóközpontok közötti együttmûködés és a problémák fentebbi kategorizálása hosszú távú és hatékony elõrelépést hozhat a jelen helyzet javításában.
Forrás
